Smaczny sposób na zdrowe starzenie się

Czym są kwasy tłuszczowe omega-3?

Kwasy omega-3 należą do grupy tzw. wielonienasyconych kwasów tłuszczowych o długim łańcuchu. Udowodniono, że kwasy omega-3 wpływają korzystnie na nasz organizm przyczyniając się m.in. do obniżenia stężenia cholesterolu całkowitego oraz frakcji LDL cholesterolu, tzw. „złego cholesterolu”. Kwasy omega-3 wykazują pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu krążenia, układu nerwowego oraz układu immunologicznego. Ponadto, obniżają ryzyko wystąpienia depresji oraz choroby nowotworowej. Podstawowym źródłem kwasów omega-3 są ryby, w szczególności ryby morskie oraz owoce morza. Dużą ilość kwasów omega-3 znajdziemy m.in. w łososiu, tuńczyku, sardynkach oraz skorupiakach. Kwasy omega-3 zawierają również migdały, orzechy włoskie oraz niektóre zielone warzywa liściaste i oleje roślinne. Specjaliści ds. żywienia zalecają zwiększenie udziału kwasów omega-3 w diecie. Okazuje się, że korzystny wpływ kwasów omega-3 na nasz organizm jest jeszcze bardziej wszechstronny. Dlaczego? Wyniki badania opublikowano w czasopiśmie „The British Medical Journal”(BMJ).

Zespół naukowców z Tufts University (Boston, Massachusetts, Stany Zjednoczone) pod kierownictwem Heidi Lai wskazuje, że regularne spożywanie odpowiedniej ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 wpływa korzystnie na proces zdrowego starzenia się. W jaki sposób? Badanie przeprowadzono w grupie 2 622 osób biorących udział w badaniu Cardiovascular Health w latach 1992-2015. Przeciętny wiek uczestników badania wynosił 74 lata. Wśród osób badanych dokonywano oceny stanu zdrowia na podstawie dokładnej analizy karty medycznej oraz wyników badań diagnostycznych, w tym badań dotyczących poziomu kwasów omega-3 we krwi. Stężenie wielonienasyconych kwasów omega-3 we krwi, w tym kwasu eikozapentaenowego (EPA), kwasu dokozaheksaenowego (DHA), kwasu dipikolinowego (DPA) oraz kwasu α-linolenowego (ALA) sprawdzano w momencie rozpoczęcia badania, następnie 6 oraz 13 lat później. Uczestników badania obserwowano w sumie przez 22 lata. Badanych przydzielono do 5 różnych grup według obserwowanego poziomu kwasów omega-3 we krwi (od najniższego do najwyższego stężenia kwasów omega-3 we krwi). Spośród osób biorących udział w badaniu jedynie 11% doświadczyło tzw. zdrowego starzenia się, tj. starzenia się wolnego od obecności poważnych somatycznych chorób przewlekłych oraz dysfunkcji fizycznych oraz psychicznych. Po uwzględnieniu różnych czynników społecznych, ekonomicznych oraz behawioralnych wykazano, że wysokie stężenie kwasu EPA oraz DPA we krwi było związane ze zmniejszeniem ryzyka wystąpienia niezdrowego starzenia się o odpowiednio 24% oraz 18-21%. Podobnej zależności nie obserwowano dla kwasów DHA oraz ALA. Badacze wskazują, że kwasy omega-3 wpływają dobroczynnie na proces zdrowego starzenia się poprzez m.in. regulowanie ciśnienia tętniczego krwi, tętna oraz procesów zapalnych.

„Uzyskane wyniki zachęcają nas do prowadzenia kolejnych badań nad możliwymi biologicznymi mechanizmami dotyczącymi roli wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 w utrzymaniu zdrowego starzenia się. Wyniki naszego badania potwierdzają zasadność dotychczasowych zaleceń żywieniowych dotyczących zwiększonego udziału ryb w diecie osób starszych" – podsumowują autorzy badania.

Wyniki badania wskazują, że spożycie produktów bogatych w wielonienasycone kwasy tłuszczowe typu omega-3, w tym m.in. ryb sprzyja zdrowemu starzeniu się. W obliczu rosnącej oczekiwanej dalszej długości trwania życia warto zadbać nie tylko o długie, ale przede wszystkim zdrowe życie. Zachęcamy do odpowiedniego spożycia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 w diecie!

W jaki sposób dbacie o zdrowe starzenie się? Czy zauważyliście jakiekolwiek efekty stosowanych metod? Podzielcie się z nami swoimi spostrzeżeniami. Zapraszamy do dyskusji!

Źródła:

• http://www.izz.waw.pl/pl/eufic?id=139

• https://www.sciencedaily.com/releases/2018/10/181017184956.htm