Kontrowersje wokół soli

2018-08-24

Tagi: sól, chlorek sodu, sód, choroby układu sercowo-naczyniowego, choroby nerek, nowotwór żołądka, zalecane dzienne spożycie, dieta

Ograniczmy spożycie soli w diecie! Eksperci, dietetycy i lekarze byli dotychczas zgodni w tym względzie. Dlaczego? Nadmierne spożycie soli powoduje podwyższenie ciśnienia tętniczego, które z kolei może prowadzić do wystąpienia m.in. chorób sercowo-naczyniowych oraz zaburzenia czynności nerek. Międzynarodowy zespół naukowców rzuca nowe światło na zalecane dzienne spożycie soli. Uwaga - wyniki badania są kontrowersyjne! Zapraszamy do lektury!

Sól, czyli chlorek sodu (NaCl) jest podstawowym źródłem sodu w diecie. Według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) dzienne spożycie sodu w naszej diecie nie powinno przekraczać 2 g, co odpowiada 5 g soli, czyli jednej płaskiej łyżeczce do herbaty. Szacuje się, że przeciętne spożycie soli na świecie wynosi 9-12 g na osobę dziennie, czyli jest ok. 2-krotnie wyższe od obowiązujących zaleceń WHO. Sód odgrywa ważną rolę w kontrolowaniu objętości płynów pozakomórkowych i skurczów mięśni, utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej, przewodzeniu impulsów nerwowych oraz transporcie składników odżywczych do komórek organizmu.

Jakie jest ryzyko związane z nadmiernym spożyciem sodu?



Nadmiar sodu w diecie może prowadzić do zatrzymania wody w organizmie, co z kolei przyczynia się do podwyższenia ciśnienia tętniczego krwi i rozwoju nadciśnienia tętniczego, chorób układu sercowo-naczyniowego, chorób nerek oraz nowotworu żołądka. Według szacunków ograniczenie spożycia soli do zalecanej przez WHO ilości pozwoliłoby uniknąć ok. 2,5 mln zgonów rocznie! Międzynarodowy zespół naukowców przedstawia zupełnie inny pogląd na temat bezpiecznej ilości sodu w diecie.

Jaki?



Wyniki badania opublikowano w prestiżowym czasopiśmie The Lancet. Międzynarodowy zespół naukowców pod kierownictwem Prof. Andrew Mente z Hamilton Health Sciences i McMaster University (Ontario, Kanada) udowadnia, że spożycie sodu jest szkodliwe dla zdrowia wyłącznie gdy dzienne spożycie przekracza 5 g dziennie, co odpowiada 2,5 łyżeczkom soli. Badacze podkreślają, że taką ilość sodu w diecie spożywa mniej niż 5% osób żyjących w krajach rozwiniętych, np. w Chinach. Jednocześnie naukowcy wskazują, że nawet ta grupa osób może niwelować szkodliwe działanie sodu na zdrowie poprzez spożycie produktów bogatych w potas, w tym m.in. owoców oraz warzyw. W większości krajów stwierdzono spożycie sodu w ilości 3-5 g dziennie, co odpowiada 1,5-2,5 łyżeczkom soli. W badaniu nie stwierdzono, aby takie spożycie sodu w diecie wiązało się z podwyższonym ryzykiem wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto, naukowcy wskazują, że nie należy ograniczać spożycia sodu w diecie, gdyż jej niedobór może być szkodliwy dla zdrowia! Niskie spożycie sodu może prowadzić do podwyższenia poziomu niektórych hormonów, co z kolei może zwiększać ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych oraz zgonu. Badaniem objęto grupę ponad 95 000 osób w wieku 35-70 lat z 18 krajów. Uczestników badania obserwowano średnio przez 8 lat.

„Wyniki naszego badania sugerują, że umiarkowane spożycie sodu może odgrywać ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu krążenia. Zbyt wysokie lub zbyt niskie spożycie sodu może być szkodliwe dla zdrowia” – powiedział Prof. Andrew Mente.

Wyniki badania są kontrowersyjne. Tym samym, należy stosować się do obowiązujących zaleceń WHO. Zachowajmy umiar! Nie przekraczajmy 5 g soli dziennie. Pamiętajmy, że sól znajduje się również w gotowych produktach spożywczych, np. wędlinach, serach i pieczywie oraz produktach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Ilość soli w diecie możemy ograniczyć poprzez m.in. zastąpienie soli świeżymi lub suszonymi ziołami, jedzenie świeżych, nie przetworzonych produktów oraz czytanie ulotek i wybieranie produktów o niższej zawartości soli.



Ciekawostka

Czy wiecie ile wynosi dzienne spożycie soli w Polsce? Z dostępnych danych wynika, że przeciętny Polak spożywa ok. 12–15 g soli dziennie, czyli nawet 3-krotnie więcej niż maksymalna ilość zalecana przez WHO. Głównym źródłem sodu w naszej diecie jest sól kuchenna (45–60%), produkty przetworzone przemysłowo (30–45%) oraz produkty pochodzenia roślinnego i zwierzęcego (10%).



Źródło:



• https://fhs.mcmaster.ca/main/news/news_2018/pass_the_salt.html

• http://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction

• https://dieta.mp.pl/aktualnosci/162330,uwazaj-na-sol

O Autorze

Natalia Wagner jest absolwentką Wydziału Nauk o Zdrowiu Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego (kierunek – zdrowie publiczne, 2010 r.) oraz Wydziału Lingwistyki Stosowanej Uniwersytetu Warszawskiego (kierunek – filologia angielska w specjalności tłumaczenie specjalistyczne, 2014 r.).

Czytaj także

2018-08-24

Kategorie:

Tagi: cukier, słodzone napoje, cukrzyca, choroby układu krążenia, nowotwory, przedwczesny zgon

Nadwaga i otyłość, cukrzyca typu 2, nadciśnienie tętnicze… To jedynie kilka jednostek chorobowych, których ryzyko wystąpienia wzrasta wraz ze spożyciem słodzonych napojów. Wyniki nowego badania sugerują, że częste spożywanie słodzonych napojów zwiększa ryzyko przedwczesnego zgonu z różnych przyczyn, w szczególności z powodu chorób układu krążenia oraz w mniejszym stopniu z powodu nowotworów! Ryzyko jest wyższe u kobiet! Zapraszamy do lektury!

Autor

Natalia Wagner jest absolwentką Wydziału Nauk o Zdrowiu Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego (kierunek – zdrowie publiczne, 2010 r.) oraz Wydziału Lingwistyki Stosowanej Uniwersytetu Warszawskiego (kierunek – filologia angielska w specjalności tłumaczenie specjalistyczne, 2014 r.).

2018-08-24

Kategorie:

Tagi: poród, sześcioraczki, Thelma Chiaka, Woman's Hospital of Texas, Stany Zjednoczone

W ostatnich dniach media na całym świecie obiegła wiadomość o wyjątkowym porodzie. Amerykanka Thelma Chiaka została mamą dwóch dziewczynek i czterech chłopców! Kobieta urodziła sześcioraczki siłami natury w zaledwie 9 minut! Szacuje się, że szansa urodzenia sześcioraczków wynosi 1 na 4,7 mld! Uwagę przykuwa przede wszystkim czas, w którym noworodki przyszły na świat! Zapraszamy do lektury!

Autor

Natalia Wagner jest absolwentką Wydziału Nauk o Zdrowiu Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego (kierunek – zdrowie publiczne, 2010 r.) oraz Wydziału Lingwistyki Stosowanej Uniwersytetu Warszawskiego (kierunek – filologia angielska w specjalności tłumaczenie specjalistyczne, 2014 r.).

2018-08-24

Kategorie:

Tagi: sen, zaburzenia snu, jakość snu, ilość snu, higiena snu, The Global Pursuit of Better Sleep Health

Czy odczuwacie kłopoty z zasypianiem? Czy wybudzacie się w nocy? Czy macie trudności z ponownym zaśnięciem? Czy czujecie, że sen nie zapewnia Wam wystarczającego wypoczynku? Prawdopodobnie większość z nas przynajmniej na jedno z pytań odpowie twierdząco. Powyższą hipotezę potwierdzają wyniki sondażu obejmującego kilkanaście tysięcy respondentów ze świata, w tym z Polski. Zapraszamy do lektury!

Autor

Natalia Wagner jest absolwentką Wydziału Nauk o Zdrowiu Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego (kierunek – zdrowie publiczne, 2010 r.) oraz Wydziału Lingwistyki Stosowanej Uniwersytetu Warszawskiego (kierunek – filologia angielska w specjalności tłumaczenie specjalistyczne, 2014 r.).

Publikacje ekspertów

Nadwaga i otyłość, cukrzyca typu 2, nadciśnienie tętnicze… To jedynie kilka jednostek chorobowych, których ryzyko wystąpienia wzrasta wraz ze spożyciem słodzonych napojów. Wyniki nowego badania sugerują, że częste spożywanie słodzonych napojów zwiększa ryzyko przedwczesnego zgonu z różnych przyczyn, w szczególności z powodu chorób układu krążenia oraz w mniejszym stopniu z powodu nowotworów! Ryzyko jest wyższe u kobiet! Zapraszamy do lektury!
W ostatnich dniach media na całym świecie obiegła wiadomość o wyjątkowym porodzie. Amerykanka Thelma Chiaka została mamą dwóch dziewczynek i czterech chłopców! Kobieta urodziła sześcioraczki siłami natury w zaledwie 9 minut! Szacuje się, że szansa urodzenia sześcioraczków wynosi 1 na 4,7 mld! Uwagę przykuwa przede wszystkim czas, w którym noworodki przyszły na świat! Zapraszamy do lektury!
Czy odczuwacie kłopoty z zasypianiem? Czy wybudzacie się w nocy? Czy macie trudności z ponownym zaśnięciem? Czy czujecie, że sen nie zapewnia Wam wystarczającego wypoczynku? Prawdopodobnie większość z nas przynajmniej na jedno z pytań odpowie twierdząco. Powyższą hipotezę potwierdzają wyniki sondażu obejmującego kilkanaście tysięcy respondentów ze świata, w tym z Polski. Zapraszamy do lektury!

Zapytaj

Porady

Około 4 miesięcy! Tyle wynosi średni czas oczekiwania na wizytę u lekarza specjalisty w Polsce. Od lat niewiele się zmienia w tym względzie. Jesteśmy skazani na kolejki! Taki wniosek płynie z najnowszego raportu opracowanego przez Fundację Watch Health Care oraz firmę MAHTA. Miało być lepiej! Jest gorzej… W porównaniu do ubiegłego roku średni czas oczekiwania do specjalisty wzrósł o około pół miesiąca. Zapraszamy do lektury!
Ograniczmy spożycie soli w diecie! Eksperci, dietetycy i lekarze byli dotychczas zgodni w tym względzie. Dlaczego? Nadmierne spożycie soli powoduje podwyższenie ciśnienia tętniczego, które z kolei może prowadzić do wystąpienia m.in. chorób sercowo-naczyniowych oraz zaburzenia czynności nerek. Międzynarodowy zespół naukowców rzuca nowe światło na zalecane dzienne spożycie soli. Uwaga - wyniki badania są kontrowersyjne! Zapraszamy do lektury!
Według definicji są to zaburzenie nerwicowe, których objaw stanowi uporczywy lęk przed określonymi sytuacjami, zjawiskami lub przedmiotami. Efektem tego jest najczęściej unikanie przyczyn wywołujących reakcje lękowe. Co istotne, silna fobia może znacząco utrudniać funkcjonowanie w społeczeństwie. Według statystyk rozmaite fobie dotykają średnio co dziesiątej osoby na całym świecie i zaraz po depresji są jednym z najczęstszych zaburzeń psychicznych. Znacznie częściej dotykają one kobiet. Jak się okazuje, w kontekście społeczeństwa fobie są zjawiskiem nasilającym się.

Najnowsze opinie o lekarzach



5/5
Pan Dr Dariusz Sienkiewicz ze szpitala w Krakowie przy ul. Focha - Oddział Ortopedii - to wspaniały człowiek i lekarz profesjonalista. Dzięki Dr D. Sienkiewiczowi odzyskałem sprawność w prawej nodze po operacji en...doprotezy kolana. Wykonał mi również dwa zabiegi, cieśni prawej i lewej ręki, w których odzyskałem sprawność i pozbyłem się okropnego bólu. Polecam Go każdemu, kto ma podobne problemy jak ja. Wdzięczny za wszystko - pacjent Leszek Kościółek.więcejmniej
Leszek Kościółek

Dorota Milewska

Pediatra


5/5
Super. Polecam! Fantastyczne podejscie do dzieci. Ogromna wiedza. Odpowiada na wszystkie pytania. Dzieci Bardzo Ja lubia. Pozdrawiam. JD
Jan Dzieduszycki

Wiktoria Michalska

Chirurg ogólny, Ortopeda


5/5
Leczyłam się u pani doktor na zwyrodnienie stawów. Bardzo miła i rzeczowa pani doktor. Dobrze dobiera leki i stara sie aby byly jak najtansze. Polecam panią doktor Ewelina Dąbrowska
Ewelina Dąbrowska

Opinie o placówkach



5/5

Prywatny Gabinet Stomatologiczny Stefania Lembryk

Pani Dr. wspaniały Człowiek. Zawsze uśmiechnięta, profesjonalna w tym co robi. Atmosfera w gabinecie przyjemna bardzo, zapomina się o bólu. Bardzo polecam
Alicja Koszelnik



5/5

SaskaMed

Bardzo przyjemne miejsce z ciepłą atmosferą.
Ewa



5/5

DeClinic

Bliskie ludziom miejsce. Młodzi lekarze różnorodnych specjalizacji. Leczę tu zęby i jestem zadowolony.
Kamil
Korzystamy z Cookies, by zapewnić Ci dostęp do informacji i wszystkich oferowanych usług oraz po to, by gromadzić informacje związane z korzystaniem z serwisu, a także wyświetlać reklamy dopasowane do użytkowników. Stosowane przez nas pliki typu cookies umożliwiają właściwe wyświetlanie treści, analizę ruchu internetowego, ruchu reklamowego, a także utrzymanie sesji po zalogowaniu. Można wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach przeglądarki. Korzystanie z naszego serwisu bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na używanie Cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.