Olej lniany i jego zastosowania

O wyjątkowości oleju lnianego świadczy chociażby fakt, że aż w 95 proc. składa się on z drogocennych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Biorą one udział w stymulowaniu licznych procesów życiowych, są także głównym budulcem błon komórkowych organizmu. Co istotne, kwasy tłuszczone zawarte w oleju lnianym, a niezbędne do prawidłowego rozwoju człowieka, nie są wytwarzane przez organizm, w związku z czym muszą być dostarczane z zewnątrz, wraz z pożywieniem. Możemy do nich zaliczyć między innymi drogocenny kwas linolowy (omega 6) i alfa-linolenowy (omega 3), które potrzebne są organizmowi m. in. do transportu lipidów we krwi, w tym również cholesterolu. W efekcie kwasy tłuszczowe odpowiedzialne za metabolizm cholesterolu obniżają jego ogólny poziom. Największą rolę odgrywają tu kwasy z rodziny omega-3. Powodują one również wzrost podtypu cholesterolu z HDL do HDL2 (tzw. „dobry cholesterol”), dzięki czemu są bezsprzecznym sojusznikiem w walce z miażdżycą.

Nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w nasionach lnu dużą rolę odgrywają również jeśli mowa o prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego, nerek, mózgu, narządów rozrodczych czy układu sercowo-naczyniowego. Regulują ciśnienie tętnicze krwi, poprawiają pracę układu nerwowego. Pomagają przy problemach z pamięcią, wzrokiem, w złych stanach emocjonalnych. Innym nieocenionym związkiem zawartym w nasionach lnu są z kolei lignany, jako jeden z najsilniejszych antyoksydantów mają one zdolność do unieszkodliwiania wolnych rodników, będących jedną z przyczyn powstawania nowotworów. Dodatkowo mają one zdolność naprawiania szkód, jakie wolne rodniki zdążyły już wyrządzić w organizmie. Terapia olejem lnianym jest zatem nie tylko świetnym środkiem profilaktycznym, wskazanym suplementem diety w trakcie choroby nowotworowej.

Ze względu na dużą zawartość witamin E i F oraz silne właściwości nawilżające olej lniany jest również niezwykle cennym „lekiem” na rozmaite zmiany skórne. Pomaga w zwalczaniu łuszczycy, łupieżu, atopowego zapalenia skóry, koi i regeneruje skórę w przypadku oparzeń słonecznych. Działa przeciwzapalnie i normalizuje pracę gruczołów, przez co może okazać się zbawienny w walce z trądzikiem. Nałożony na ranę działa jak balsam. Składniki zawarte w oleju lnianym poprawiają elastyczność skóry, wyrównują jej koloryt oraz opóźniają procesy starzenia.

Olej lniany budwigowy stosowany nie tylko wewnętrznie, ale i zewnętrznie wykazuje wyjątkowo korzystne, często widoczne gołym okiem działanie na organizm. Przy wprowadzaniu go do diety warto pamiętać, że jego zdrowotne właściwości zostają zachowane wyłącznie, kiedy jest on tłoczony metodą na zimno, czyli mechanicznie wyciskany z nasion lnu bez ich podgrzewania. Dzięki temu wszystkie jego składniki zachowują naturalne struktury i swoje cenne właściwości. W przypadku oleju lnianego bardzo ważne jest także jego przechowywanie. Musi on znajdować się w ciemnej butelce (chroniącej przed światłem), w temperaturze poniżej 10 stopni. Olej lniany tłoczony na zimno znaleźć można m. in. w aptekach oraz dobrych sklepach zielarskich.