Bez śniadania ani rusz!

Śniadanie powinno nam dostarczać 20–25% potrzebnej energii i składników odżywczych. Śniadanie m.in. zapewnia lepszą koncentrację i zapamiętywanie wpływając na efekty osiągane w nauce lub pracy. Codzienne spożywanie pełnowartościowego śniadania zmniejsza również ryzyko rozwoju otyłości. Pomijanie śniadania wpływa na wystąpienie bólu głowy, złego samopoczucia, rozdrażnienia, osłabienia koncentracji, spadku wydolności fizycznej oraz umysłowej. Według szacunków od 10% do 40% osób dorosłych w Polsce nie spożywa codziennie pierwszego śniadania. W przypadku dzieci i młodzieży ten odsetek jest wyższy. Niemieccy naukowcy sugerują, że codzienne spożywanie śniadania prowadzi do zmniejszenia ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2. Wyniki badania opublikowano w czasopiśmie „The Journal of Nutrition”.

Zespół naukowców z German Diabetes Center (Düsseldorf, Niemcy) pod kierownictwem dr Sabriny Schlesinger przeanalizował dane pochodzące od niemal 100 000 osób (n=96 175) dotyczące m.in. nawyków żywieniowych. W grupie badanej u 4 935 osób stwierdzono cukrzycę typu 2. Badacze zauważyli, że osoby z otyłością, która jest jednym z podstawowych czynników rozwoju cukrzycy typu 2, częściej rezygnowały z pierwszego śniadania. Naukowcy sugerują, że osoby, które pomijają śniadanie częściej sięgają po niezdrowe przekąski w ciągu dnia.

Dlaczego?

Pominięcie śniadania sprawia, że odczuwany głód będzie silniejszy w godzinach późniejszych, co bezpośrednio przekłada się na to, że wraz z kolejnymi posiłkami dostarczymy organizmowi zbyt wiele kalorii (często tzw. pustych kalorii). Naukowcy sugerują, że niespożywanie regularnych pełnowartościowych śniadań zwiększa predyspozycje do przyrostu masy ciała, co może prowadzić do wystąpienia cukrzycy typu 2.

Co powinniśmy pić na śniadanie?

Specjaliści z Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) sugerują, że picie kawy, zarówno z kofeiną, jak i bezkofeinowej, również prowadzi do obniżenia ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2. W badaniu wykazano, że spadek ryzyka wystąpienia cukrzycy typu 2 sięga nawet 25%! Jakie właściwości kawy są tak dobroczynne? Badacze wskazują na aktywność antyoksydacyjną kawy oraz jej działanie przeciwzapalne i działanie stymulujące przemianę materii oraz zróżnicowanie flory jelitowej. Eksperci zalecają picie od 3 do 4 filiżanek kawy dziennie. Eksperci przeanalizowali 30 badań obejmujących ponad 1 mln osób (n=1 185 210).

Czym jest cukrzyca typu 2?

Cukrzyca typu 2 jest chorobą przewlekłą polegającą na zaburzeniu produkcji lub wydzielania insuliny, co uniemożliwia utrzymanie stężenia glukozy we krwi w normie. Wśród przyczyn wystąpienia cukrzycy typu 2 wymienia się uwarunkowania genetyczne oraz otyłość. Objawy cukrzycy typu 2 postępują stopniowo. Po bezobjawowym początku występują m.in. nadmierne pragnienie, zwiększone oddawanie moczu oraz ogólne osłabienie. Cukrzyca typu 2 może prowadzić do rozwoju poważnych przewlekłych powikłań, w tym m.in. stopy cukrzycowej, która często prowadzi do konieczności amputacji, ślepoty oraz niewydolności nerek. W leczeniu stosuje się metody farmakologiczne, jak i również dietę oraz aktywność fizyczną.

Jakie są Wasze nawyki żywieniowe? Czy codziennie przed wyjściem z domu znajdujecie czas na śniadanie? Co zazwyczaj spożywacie na śniadanie? Czy dbacie o to, aby Wasze śniadanie było pełnowartościowe? Co pijecie na śniadanie? Co sądzicie na temat wyników nowego badania? Zapraszamy do dyskusji!

Źródła:

• https://www.dw.com/en/breakfast-with-coffee-good-way-to-prevent-type-2-diabetes/a-46290272

• http://www.izz.waw.pl/pl/